山东钙果种植是不是骗局(揭秘山东钙果种植内幕)

前几天,作者在河南省嵩县参观了一处“欧李”种植园,园主赵水景经过近十年的精心选育,从数千株伏牛山野生欧李原种中选育出来三种口感不一的欧李母株,进行繁育,已经达到8亩苗圃的规模,年利润超过10万元。

然而,近20年来,只要提到“欧李”或者“钙果”都是一片叫骂声,普遍认为“中华钙果”是近20年来最常见的农业骗局。

欧李被称为原产中国的常见性野生水果,更有人考证清代康熙时期,曾作为“御贡”,名噪一时。同样是原产中国的桃子、黄杏,早在先秦时期就有“桃之夭夭,灼灼其华。”的记录,《左传》:“齐侯致禚、媚、杏于卫”。足以说明桃、杏古已有之。

既然说欧李是原产中国的野果,为什么却没有相关历史记载流传下来,也不得不令人质疑。

经过数天翻阅资料,作者认为:“中华钙果”致富神话里面,不仅有苗木供应商唯利是图、招摇撞骗的原因,农户对欧李习性不了解,盲目投资也是凑成骗局的重要因素。

欧李的历史与开发现状

  1. 欧李的来历

“欧李”这种名称在古书中很少见到,只是在清代塞外人以欧李作为别称记载。

但是,几乎在欧李的产地所有人都将其称为欧李,只是在发音上有所不同。在山西中条山区、河南的伏牛山区及陕西的秦岭山区,劳动人民称牛为“ou”,因而当地人把欧李称为“牛李”。

在东北,欧发音为掳音,特别是蒙古语的乌拉嘎那(突厥文)乌拉二字指畜役,居然与华北的牛有同义,均反映了欧李具有倔强、顽强的生长能力。这样后人把欧李产地的牛李与掳李等叫法的音统一转称为欧李。

当然,也有部分地方叫做车厘子、厘子、野樱桃、毛李子等不同名称。

虽然欧李的叫法无从考证,中药材收购商把欧李的种子称作“郁李仁”,却是古来已有的事实。

“郁李仁”最初载于《本经》,列为下品。《别录》云:“生高山川谷及丘陵上。”陶弘景谓:“山野处处有,子熟赤色,亦可啖之。”并在“雀梅”条下云:“叶与实俱如麦李。”

宋代《本草图经》、明代《纲目》也有类似记载并有附图,综合以上所述形态特征及附图,古代所用郁李仁来源于蔷薇科樱属多种植物。商品郁李仁主要为樱属植物郁李、欧李,桃属植物榆叶梅、长梗扁桃等的种子。

如果不考虑欧李的叫法,但从植株形态和种子药用来做参照,算下来,我国栽培欧李的历史大约已经有三千多年的历史。

2.欧李的分布

欧李在世界上的地理分布主要在中国北方地区,有的地方分布较为密集,有的地方则相对稀疏。

《欧李的世界地理分布及种群分类研究》(王有信、丁玉香等著),根据地理分布把欧李划分为四大区域:即中国东北地区、西北地区、华北地区和南部区域,其中以华北区欧李资源最为丰富。

一、东北欧李

欧李在东北地区有着广泛的分布,清代还有康熙皇帝喜食欧李的记载,这算是最早有“欧李”这种说法的记录。

从黑龙江小兴安岭以南一直到河北承德一带、以及内蒙古东部的赤峰、兴安盟都能找到欧李的踪影,主要生长在草原、森林和沙地边缘及一些丘陵区。

辽宁和吉林的部分地区曾是中药材小李仁(郁李仁) 的重要产地。

然而,东北地区气候寒冷,无霜期短,长期的自然选择,导致该区的欧李种群类型比较单一,且品质较差,优良品种较少。

二、西北欧李

《本草纲目日》在提到郁李仁时有一段话,“陆玑注云:白棣树也,如李而小,正白,今官园种之,….又有赤棣树,,,,,关西天水、陇西多有之经考证,棣树即为欧李,天水、陇西即在今甘肃南部。

因此,欧李在西北地区主要分布在陕西秦岭和甘肃南部地区。甘陕地区地广人稀,自然条件较为恶劣,野生欧李生长状态较好,但是还没有人做过过于详细的研究。

三、华(中)北地区

中原地区受温带气候影响,山区小气候环境较多,欧李的自然变异种类较为繁杂。主要生长在山区和丘陵地区,山东、山西、河南、河北等地都有分布。

由于该地区气候温和,四季明显,尤其以山西东南部、河南西北部分布较为集中。

山西也是较早进行欧李繁育研究的地区。

四、南方地区

欧李属于落叶乔木,原种在南方有零星分布。近年来,作为观赏乔木移植南方的有很多,受到气温和水份的影响,北方的普通野生植株来到南方,也有了少许变异。

欧李容易受到气候和土壤成分的影响进而变异,呈现出了不稳定性和多样性。

不同的区域会形成大的类群,即使相同的原种在不同的区域也会形成不同的进化结果,就形成了“十里不同形,百里不同果”的现象,这也是很多人认为欧李是“农业大骗局”的一个重要因素。

3.欧李的命名

关于“欧李”这种植物的正式命名,还是个外国人,这就有些尴尬了。

1835年,苏联学者Bunge Alexanden Von在我国考察时,他命名欧李为Prunus humilis Bugge。这一命名有两个特点,即:第一是把欧李归在李属,第二是种名humilis取自于拉丁文“低矮”的意思。正常情况下,欧李的植株最高能长到1.5米左右,“低矮”植物,对于欧李来说,也是颇为形象。

欧李和荆都是低矮灌木,山区的原生欧李通常60~70厘米高,栽种在肥力旺盛的土地,并进行植株加固后,能够长到1.5米左右,用同属的木本植物嫁接乔化后,仍然不能向高处生长多少。

上世纪80年代,当时世界上正掀起利用野生小杂果资源的浪潮。山西农业大学杜俊杰教授在野生欧李分布较为广泛的中条山地,率先提出利用欧李野生资源培育新型果树品种的设想,并建立了我国第一个野生欧李资源基因圃,通过杂交选育、化学物理诱变、航天育种(神舟四号与第十九颗返回式卫星两次搭载)、倍性育种等技术,先后选育出农大3号、4号、5号、6号、7号钙果品种,正式命名为“钙果”。

之后,全国不同地区分别进行了欧李的选育和研究。

4.欧李的现状

国内多地已经推广种植,但是问题严重。西北地区发展较快,已经有大约5万亩种植园,张家口曾被称为“欧李之乡”,但是仍然存在着不少严峻的问题,导致老百姓谈欧李色变。

1.方向性错误

目前很多农业科研机构致力于选择“好吃”的品种,造成了大量本土欧李植株的毁灭,忽略了环境保护的作用。欧李受气候、土壤等因素影响,变异的几率较高,在山西又大又红的欧李苗木,栽种到南方地区,有可能不结果或者结出来的果实并不好吃。

不考虑本地土壤酸碱度、温差、气候、水源等因素的影响,盲目引进,会导致栽种了一地无用的灌木。

鲜果是欧李出产的价值之一,除了鲜果尝鲜,欧李果核的药用价值、灌木绿化、水土保护作用没有得到有效推广。

2.品种良莠不齐

野生水果的选育需要几十年、甚至几代人的努力,国内对欧李的选育和研究还处于初级阶段,选育单位少,育种品种少,不少农林研究单位的科研人员没有亲自实践,仅通过参观、引进苗木,参考论文等完成自己的学术活动。

一些育苗单位更是唯利是图,过分夸大其词,种子苗当做品种苗,野生苗充作扦插苗,等等,极大打击了爱好者对欧李种植的积极性。

3.栽培生产误区

山西作为较早进行欧李栽培的地区,大部分降雨量低于其他地区。山西农大推广的“丛状低垄栽种,立柱吊枝结果”方案,在山东、河南、安徽等地实施,出现了雨季烂果多、病虫害多、产量低、品质不佳的症状。

更有的引种单位只关注立项目,要投资,要扶持,不注重苗木和品种选择,有投入无收益。

4.欧李产业链落后

现在的欧李种植,普遍是小农户、小公司、分散的经营状态,低产落后的种植结构和经营方式,自产自销、各自为政。没有产业化和品牌化思维,同时由于小农户对于质量检测、快递物流等方面的欠缺,大多数只能在自家的采摘园里小规模推广,无法让鲜果进入城市商超。

再有就是没有配套的深加工企业和政策性指导,农户也不敢盲目投资,扩大规模。

欧李(钙果)的价值

1.作为特种鲜食水果

河南民间有句谚语:三月布袋四月樱,五月欧李闹哄哄。欧李成熟时果色呈鲜红或紫红色,颜色鲜艳。一般年初种植,当年就可以开花结果,第三年亩产可达1500公斤—2000公斤。

欧李味美可口,香气浓郁,其市场售价比较高,鲜食型品种市场售价每公斤10—20元。

北京中医药大学研究员李卫东曾经介绍:“欧李含钙量非常高,每千克鲜果含钙400毫克左右,它是呈游离状的钙离子状态,或者是呈螯合态的,和有机酸螯合、和氨基酸螯合的有机酸钙、氨基酸钙加上游离状态的钙,能充分被人体吸收和利用。”因此,欧李被评为“2010年第八届中国苗木交易会最具发展潜力的苗木,是世界未来最具有保健开发前景的生态经济性果树。

2.深加工综合利用

欧李不仅可以鲜食,而且可以深加工综合利用。果实可食率可达90%以上,出汁率80%左右,可溶性固性物为10%—15%。可以加工成果汁、果酒、果醋、果奶、罐头、果脯等食品。

欧李枝条粗细匀称,柔韧度极高,可以编成各类手工艺品。

虽然欧李的产量极大,优质品种却受到综合因素影响,口感差异化强,保鲜时间短,目前少有为欧李研发的深加工工艺,也导致农户不敢大面积栽培。

3.绿化美化环境

(1)欧李株丛小,花朵密集,花色多样,十分美观。可以利用欧李在庭院、公园、街道、高速公路两旁等地栽植花坛或花篱来美化环境。欧李花很美,类似樱花,花期相近,可以乔灌搭配,高低结合,形成错落别致、层次优雅的立体感强的观赏效果。

用欧李做盆景,株型紧凑,果实艳丽,既可观赏,也可食用。

(2)欧李果实从青色到红透,观赏期长,在充满阳光的季节里,美丽的欧李常有闪光点,即春花、夏叶、秋果,不断地变换其美丽的姿态,供人享受。欧李适应范围广、成活率高,可以作为园林绿化的首选树种,在园林中作灌木花带、灌木球配置等。

4.用作牛羊饲料

欧李茎叶营养价值高,可食性好,是牛羊的上好饲料。且欧李抗逆性强,适宜在草原和牧区栽培。

在干旱年份,许多野草都难以生长,但欧李茎叶却生长茂盛,并且欧李贴近地面的茎很坚硬,牛羊啃食时不易破坏。

欧李的再生能力极强,放牧后能够很快萌发大量的新枝。欧李作为牧草与其它灌木比较,如沙棘、酸枣、树莓等,叶量大,质量好,茎秆纤维柔润,茎叶无刺不够挂牲畜皮毛,啃食方便。另一方面,欧李作为饲料含量高,营养丰富,更重要的是,欧李钙含量高,是牛羊骨骼发育的重要补钙来源。

5.药用功能

欧李是一种重要的药用植物,它的种子是传统中药材郁李仁。据报道目前郁李仁每公斤售价100元左右。

欧李叶子烘焙成茶叶,味道也很好。

6.水土保持功能

欧李是一种及其抗旱、抗寒、抗病虫的灌木树种,适应能力强,可耐-35℃低温,根系肥大,有较强的固土保水作用。可以在平地山坡和PH值8以下的地区种植,也可以在乔木果树行间、梯田地边种植。

欧李在恶劣的环境中仍生长速度快,甘陕地区的野生欧李是荒山绿化以及预防水土流失的先锋树种。

解密欧李“中华钙果”的骗局

骗局1 :低价售卖

不少人都说种植欧李是骗局,结出来果实不好吃,又酸又涩, 产量也不高 !

是的,欧李有不好吃的,也有好吃的,只是你没有选对品种罢了!

对于农业从业者来说,选对品种至关重要,这关系到以后的发展。一旦选错,最少也要半年后才知道,耽误的时间、心血是用钱换不来的!

有一些苗木商就利用时间差,以低价格的方式来诱导农户,宣称物美价廉,充分利用农户贪占小便宜的心理,导致农户种植半年、一年后后,没有收获,售后更没有保障可谈,从而出现骗局这么一说。

骗局2 :招摇撞骗,以次充好

农户看到新出现的可盈利品种,希望立刻大量扩繁以抢占先机,这样的心情可以理解。不过,就有一些苗木商利用农户的这种心理,挂羊头卖狗肉,用山上野生的或长相类似欧李的植株品种来代替欧李,用来坑害农户。比如:某宝万能的苗木基地。

骗局3 :打款后找不到人

随着网络的发达,很多苗木商开始在网络上做文章,花几千元在百度上做个网站,让套户看上去很正规,实际上除了网站什么都没有。

还有的在客户确定购苗时,苗木商会让客户先付款后发货,当客户把钱汇过去以后,会出现苗木商电话打不通、货不对版等情况,所以一定要谨慎。

骗局4 :鲜果包收购,骗你没商量

很多人会有疑问,欧李真的有收购吗?收购来做什么用?如果真收购做加工用,为什么没有市面上没有卖的?

是的,欧李确实有收购,也有企业少量收购过来做深加工,这些进行深加工的产品大多对品质要求极高,一般小型种植户种植的果子,根本达不到条件。

优质欧李销售的价位比较高,鲜果要在每公斤100元以上,只有在一线大城市才会有。

但是,不是所有的苗木商都会收购。

综上所述:钙果确实是可以当作事业来发展的项目,但是一定要选对品种 ,认准正规苗木供应。

种植建议

1.小型采摘园、农庄

在本地区寻找苗木供应机构,不要异地选择。尝鲜类植株一定要在7月中旬到苗木提供商苗圃内考察、品尝,签订合同。

2、规模化种植基地

选择不同的品种,进行少量测试,适合后再大批量繁育。

对气温、水源、泥土酸碱度等做好测试对比,避免引进的植株变异。

建立物流体系,确保鲜果运输过程中的保鲜延时。