生日做什么菜比较好

第一道菜:玉米炖排骨

食材:排骨 玉米 生姜 葱 盐 枸杞

玉米炖排骨,荤素相结合,非常有营养,也特别适合孩子吃,排骨可以提供优质蛋白质和钙,玉米属于粗粮中的一种,具有保健养胃的功效,同时也能促进肠蠕动,帮助消化,而且做法简单,清单可可口。

玉米炖排骨 香甜又美味

做法:

1.准备好原材料,排骨切成块,冷水下锅焯水(有效去除瘀血),水里加入料酒去腥,再加入一点姜片去腥,煮开后将浮沫憋开

2.生姜切成厚片,葱打成小结,玉米切成小段

3.将焯好水的排骨放入炖锅中,加入一点食用油腌制一下,是为了让肉吃起来更细嫩。

4.锅中加入温水,姜片和葱结,大火煮开转中火炖40分钟

5.加入食用盐、枸杞再炖5分钟即可实用

第二道菜:椒盐基围虾

食材:基围虾 椒盐 耗油 白砂糖 胡椒粉 蒜

这道椒盐虾,无论是大人还是小朋友,都是喜爱的不得了,不仅好吃又补钙,强力推荐哦

做法:

1.准备500g基围虾,去掉虾脚和虾线,提前将基围虾放入盐水的容器中腌一下去除污渍

2.将大蒜、小葱切成小段备用

3.起锅烧油,将基围虾倒入锅中煎制两面金黄,倒入椒盐,放入耗油翻炒,加入清水中火焖两分钟

4.等水分焖干后,加入大蒜墨、胡椒粉和糖,撒入一点葱花即可起锅

第三道菜:豆角炒熏肉

食材:新鲜豆角 提前泡好的熏肉 大蒜 生姜 红辣椒 鸡精 生抽

熏肉是百吃不厌,也别是正宗的熏肉,搭配豆角更是下饭的好菜

做法:

1.熏肉先焯一下水,再将表面清洗干净,切片备用

2.豆角去头去尾,掐成4公分的小段,大蒜切沫、姜切丝、辣椒切段

3.热锅下油,下熏肉翻炒,炒20秒加入生姜丝,炒至微焦

4.倒入豆角翻炒片刻,再次倒入红辣椒段,提升口感和配色,加入鸡精和少许盐

5.翻炒片刻后,加入少许生抽起锅装盘

第四道菜:小白菜炒千张

小白菜炒千张是比较清淡的一盘餐,特别是配上大鱼大肉后一道绿色的蔬菜

食材:小白菜 千张 大蒜 生抽 盐

做法:

1.小白菜掐成两半,千张切成6cm的小段,大蒜切沫

2.起锅烧油,油开后放入蒜末爆香

3.倒入千张翻炒到没有水汽,加入小白菜,一起翻炒片刻

4.转小火放入鸡精和盐,起锅

第五道菜:辣椒炒素牛筋

食材:青辣椒 红辣椒 素牛筋 生抽 盐

做法:

1.红辣椒、青辣椒切成小块备用,素牛筋撕成小条

2.起锅烧油,放入大蒜沫爆香,加入素牛筋翻炒,炒到凉面金黄

3.加入青红辣椒,一起翻炒片刻,加入食用盐、生抽起锅

以上是小编做的以上分享哦,在生日的时候亲手为她/他做一道家常菜,真的很幸福哦

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